Asociación Ibérica de Fabricantes de Sal

La Sal de Deshielo y la Seguridad Vial

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Una de las funciones más importantes que desarrolla la sal está relacionada con la seguridad vial, en dos ámbitos diversos. En primer lugar, se emplea en la construcción de las carreteras para dar firmeza al terreno.

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La producción de sal y la Biodiversidad

Economia circular

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La industria salinera española contribuye a la generación de espacios de desarrollo y protección de especies animales. Un símbolo de la protección de especias animales es la construcción de la salina en las marismas del río Odiel en los años 70, que creó un ecosistema donde han proliferado diversas especies de aves.

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Cómo es la Industria de la sal en la Peninsula Ibérica

Fabricantes

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El mercado español para la sal de alimentación está en unas condiciones de equilibrio entre la oferta y la demanda, pues la producción española se autorregula perfectamente, por cuanto parte de las cantidades sobrantes se dedican a la exportación. En la actualidad se está cubriendo todos los sectores de demanda, tanto en sal fina, sal gruesa, así como la sal empleada en la industria alimentaria.

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Los últimos maestros del oro marino

Industria

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Salinas de Cádiz, un oficio de maestría con varios siglos de historia.

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¿Y si la sal no fuese la culpable de la tensión alta?

Consumo de sal

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Un estudio de la doctora Lynn L. Moore, profesora asociada de Medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, encuentra que consumir menos sodio no se asocia con presión arterial más baja y ponen en duda los límites de sodio recomendados por las actuales Guías Alimentarias de Estados Unidos.

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AFASAL (Asociación Ibérica de Fabricantes de Sal) es una asociación sin ánimo de lucro, fundada en 1986, cuyos fines son la defensa de los intereses profesionales colectivos de sus asociados (productores de sal de la Península Ibérica), promoviendo y cooperando en el desarrollo de la industria salinera y en la coordinación y fomento de tales intereses.

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