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Cómo es la Industria de la sal en la Peninsula Ibérica

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El mercado español para la sal de alimentación está en unas condiciones de equilibrio entre la oferta y la demanda, pues la producción española se autorregula perfectamente, por cuanto parte de las cantidades sobrantes se dedican a la exportación. En la actualidad se está cubriendo todos los sectores de demanda, tanto en sal fina, sal gruesa, así como la sal empleada en la industria alimentaria.

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